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仓储时间长的生胚油条的开发和研究

时间:2024-11-28

 

基本信息:
所在单位: 江西大由大食品科技有限公司 项目类型: 制造业
所属领域: 食品饮料 技术成熟度: 可产业化
联系人: 郑隆钰 联系人电话: 暂无
技术水平: 其他 合作方式: 技术转让,合作开发
项目简介:

1.油条展于中国传统早餐产品,从南到北,全国各地都有市场,随着中国城镇化的发展,市场增速较大,但是生胚油条的仓储时间较短,制约了销售半径和工厂的设计产能。这个可题成了制约行业发展的瓶颈;

2.油条品类的发展,现在大家的认知是方便的碳水化合物,营养上口味上会差一点,如果能够在油条中空部分能够填充-些营养好口味好的食材,会很大地扩大销售市场终端。

3.现在市场上有冷冻面团产品的但是生胚油条的仓情时间很短,严重制约市场的销售;

4.现在生胚油条的产品品类比较单一,开发油条中空部分填加一些食材的品种。


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